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「信州味噌雞腿幕以內便當」，復克日本本地家常菜餚「炊飯」；圖片／臺鐵局供給

由臺鐵局臺中鐵路餐廳初次開發「信州味噌雞腿幕之內便當」，代表濃濃日本意象，多種類的副食組合而成，呈現奢華的視覺感，可傳遞送禮人的滿滿誠意，自行享用或送禮都十分合適。

由臺鐵局與日本長野縣信濃鐵道聯袂合作精心籌謀推出聯名「饗味便當」舉動，採用信濃鐵道旗下五星六文ROKUMON列車餐點為開辟靈感，並以日本象徵菜色富厚的「幕以內便當」定名。

烹飪體例復克日本當地家常菜餚「炊飯」，迥殊採用臺灣在地特色食材香菇為基底。配菜則選用日本意象的玉子燒及黑豆，搭配嚴選臺灣在地食材的地瓜、玉米筍等時蔬。

主菜以日本最具本地特色也是臺灣人最熟習的味道-「信州味噌」作為雞腿主菜的烹飪精華，再添加富有臺灣風味的鴨肉，顯現出雙主菜的擺盤，象徵臺日融合。洽詢專線：臺中鐵路餐廳(04)2222-4683。童裝於販售時代采辦「信州味噌雞腿幕以內便當」，就有機遇抽到由信濃鐵道為此次臺日合作精心準備空運來臺的神祕小禮品。

品味佈滿頂級奢華日本風的臺日聯名「饗味便當」，讓你好像置身於日本信濃鐵道五星六文ROKUMON列車內享受奢華感甘旨便當。

「信州味噌雞腿幕之內便當」訂於3月18日至3月27日在「臺鐵臺中火車站」的台鐵便當店販售，首日自10:30起開賣，時代限定300份，每日限量30份，每人限購買1份，售價249元。

臺鐵局與日本長野縣信濃鐵道為增進臺日交換，兩邊同名車站田中站締結姊妹車站；圖片／臺鐵局提供童裝

童裝臺鐵局與日本長野縣信濃鐵道攜手合作精心謀劃推出聯名「饗味便當」活動；圖片／臺鐵局供給

臺鐵局與日本長野縣信濃鐵道增進臺日交換，由臺中鐵路餐廳推出時代限定臺日聯名「信州味噌雞腿幕以內便當」；圖片／臺鐵局提供

臺鐵局與日本許多鐵道公司合作，締結姊妹車站、合作聯名便當，往返於輕井澤與長野市之間的日本信濃鐵道五星六文ROKUMON列車，以懷舊風情著稱，其餐點概念如今被帶到臺鐵便當了！臺鐵局與日本長野縣信濃鐵道為增進臺日交流，及慶賀自107年3月26日簽定友愛鐵路協議、兩邊同名車站田中站締結姊妹車站，至今屆滿4週年，由臺中鐵路餐廳推出時代限制臺日聯名「信州味噌雞腿幕以內便當」，逐日限量供應，只要購置聯名便當，即贈送象徵臺日友好之限量徽章1個及優美明信片1張。

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撰　　文／方雯玲 Wenling Fang